Apr 1, 2021
Alexander Scharf ist seit 17 Jahren Unternehmer, Gastronom und sein Motto:
"Für jedes Problem gibt es eine Lösung!"
In diesen Zeiten, eine für manche Gastronomen mutige Aussage. Sein bisheriger Lebensweg hat jedoch gezeigt, dass er es so erfahren und gelebt hat. 2016 steht er vor seinen 3 gastronomischen Betrieben und 1 Hotel in Goslar und weiß, dass es schlecht aussieht. Personalprobleme Innen und Fachkräftemangel Außen. Was tun? -> Mutig sein!
Im Interview sprechen wir darüber, wie er aus dieser fast aussichtslosen Situation herausgekommen ist,
was das Ganze mit Persönlichkeitsentwicklung zu tun hat und warum er der Meinung ist, dass in seiner Branche grad zu viel gejammert wird.
Meine Highlights:
Und so viel mehr! Haltet Stift und Zettel bereit, es gibt viele golden Nuggets.
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Hab einen wundervollen Tag
Deine Janina
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