Feb 28, 2019
Inhaber & Gründer der Soulkitchen Gruppe
Gibt es das „Gastgeber Gen?“ Schaut man sich Heiner´s Familie an sollte man es meinen. Aber es gehört doch noch viel mehr dazu, als nur aus einer Hotelfamilie zu kommen.
Ein Unternehmen mit 5 verschiedenen Konzepten, 21 Betrieben und mehr als 450 Mitarbeitern zu leiten,...
Feb 22, 2019
Inhaber und Gründer des Restaurants 100/200
Perfektion und Emotion. Das Ziel des Restaurants 100/200. Wie sehr haben Mentoren daran ihren Anteil?
Gelernt erstmal im Sternerestaurant des Parkhotel Bremen bei Markus Gerlach. Auf der Suche nach noch mehr Perfektion des Handwerks - auf zu: Christian Bau und seinen 3...
Feb 21, 2019
Inhaber und Gründer des Restaurants 100/200
Perfektion und Emotion. Das Ziel des Restaurants 100/200. Wie sehr haben Mentoren daran ihren Anteil?
Gelernt erstmal im Sternerestaurant des Parkhotel Bremen bei Markus Gerlach. Auf der Suche nach noch mehr Perfektion des Handwerks - auf zu: Christian Bau und seinen 3...
Feb 15, 2019
Direktorin des The George Hotels in Hamburg
Leinen los mit Ulrike Fohr! Führen heisst Vertrauen, so die Hoteldirektorin des The George Hotel.
Mit Kind und reisendem Ehemann eine Karriere in der Hotellerie aufzubauen, ist nicht so einfach. Und vor 23 Jahren war das keine Selbstverständlichkeit. Wie sie es geschafft...
Feb 14, 2019
Direktorin des The George Hotels in Hamburg
Leinen los mit Ulrike Fohr! Führen heisst Vertrauen, so die Hoteldirektorin des The George Hotel.
Mit Kind und reisendem Ehemann eine Karriere in der Hotellerie aufzubauen, ist nicht so einfach. Und vor 23 Jahren war das keine Selbstverständlichkeit. Wie sie es geschafft...