May 17, 2019
Koch-Nerd, Gastronom & TV Star
Wenn man den Namen „Kristof Mulack“ googelt, ist die ganze erste Seite voll über diesen… tja, welchen Namen gibt es dafür? Ich glaube keinen, der ihm gerecht werden könnte.
In jedem Fall ist er mit allem, womit er sich beschäftigt hat (nach der Schulzeit) sehr leidenschaftlich dabei. Die Versicherungsbranche war nicht seine Leidenschaft, aber kam seinem Talent zu schnacken und zu verkaufen sehr entgegen. Und dann bääääähm:
In einem Sterne Restaurant: Graffiti auf dem Teller! Das lässt
sein Herz höher schlagen!
Er ist der Gewinner von „the taste“ 2015, einer Kochshow, in der er
sich im Team Tim Mälzer gegen 3 andere Teams und jeweils 3 anderen
Köchen durchgesetzt hat. Das ist deswegen so bewundernswert, weil
er sich das Kochen selbst beigebracht hat. Der umtriebige Berliner
Junge ist schon seit Jahren auf der Kulinarischen Bühne Berlins
nicht mehr wegzudenken und bestens vernetzt. Bereits 2012 hat er
mit dem Supperclub Mulax einen Schritt gewagt, der mutig und ein
bisschen verrückt war. Pop-ups, Caterings für den damaligen
Bürgermeister Wowereit und Besuche von der New York Times. Das
könnte man wohl „erfolgreich“ nennen. Mit Kraut& Reben und dem TISK
dann seine beiden Läden, in denen er sich voll und ganz austoben
kann. Heute ist er Berater und eröffnet gleich 2 neue Läden. Das
„Bonvivant“ in Schöneberg und das „Lausebengel“ in Keuzberg.
In diesem Podcast erfahrt ihr von einem wirklichen Herz – Gastronom/ Koch, wie ein Weg in die Gastro aussehen kann, wie er dazu kam, was ihn motivierte und welche Herausforderungen er gemeistert hat. Super spannendes und kurzweiliges Interview, denn Kristof hat echt viel zu erzählen!
Wir freuen uns über euer Feedback und wenn es euch gefallen hat auch sehr über Sterne und Abos! Nur so wissen wir, dass wir auf dem richtigen Weg sind.
Vielen Dank für eure Zeit & Zeilen.
Eure Janina
Mehr zum Thema Mindset gibt es auch in meinem Seminar "Leadership der neuen Generation" hier im wunderschönen Hamburg.
https://leadership.janinafelix.de
Dies sind die weiterführenden Links aus dieser Episode:
Kristof Mulack https://de-de.facebook.com/kristof.mulack
Tisk Speisekneipe https://www.tisk-speisekneipe.de
Weinladen Schmidt Berlin https://weinladen.com/weinhandlung
The bread station https://www.thebreadstation.de/
Kraut & Reben https://de-de.facebook.com/krautundreben
The Taste https://www.sat1.de/tv/the-taste