Jul 23, 2020
Billy Wagner: Es gibt keinen Fachkräftemangel…
… es gibt nur einen Mangel an guten und attraktiven Arbeitgebern. Billy Wagner, Wirt und Inhaber des Sternerestaurants Nobelhart & Schmutzig in Berlin verrät, was er tut, damit seine Leute bei ihm bleiben, motiviert sind und es auch nicht an neuen Bewerbungen mangelt.
Billy Wagner, ein Wirt mit Wertekanon, unkonventionell mit einer klaren Vorstellung davon, was alles hinter Essen steckt. Essen ist politisch, genauso wie einkaufen. Das Nobelhart & Schmutzig musste keinen seiner 12 Mitarbeiter in Kurzarbeit schicken und dass obwohl sie kein weiteres Standbein außer dem Restaurant hatten.
Innerhalb kurzer Zeit haben er und sein Team einiges an neuen Projekten aus dem Boden gestampft, weil "sie mussten". Unter Druck entstehen Diamanten und welche das bei Billy Wagner sind, erfahrt ihr in dieser Podcast Folge:
Es gibt Menschen, die treffen immer die richtigen Entscheidungen, die haben Mitarbeiter um sich herum, die ihnen begeistert folgen? Really??? Meine Erfahrung ist, dass erfolgreiche Leader andere Verhaltensmuster haben und/ oder diese bewusst erlernt haben. Sie haben verstanden, wie klare Kommunikation funktioniert und wie sie Mißverständnissen damit aus dem Weg gehen können.
Du möchtest auch lernen, Menschen
aufrichtig zu verstehen und sie besser zu führen?
Dann ist mein Seminar "Leadership der
neuen Generation" etwas für dich. Im Link erhälst du mehr
Informationen.
Ich freue mich darauf, dich persönlich kennenzulernen.
Viele Grüße
Deine Janina
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Deine Shownotes aus dieser Episode:
Nobelhart & Schmutzig https://www.nobelhartundschmutzig.com/
Essigbrätlein Nürnberg https://www.essigbraetlein.de/
Rutz Weinbar Berlin https://rutz-restaurant.de/
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